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                激動劑抑制劑的特性

                更新時間:2017-11-06      點擊次數:1844
                  激動劑抑制劑原理,酶具有高度專一性,一種酶只能催化一種或一類底物發生反應,如淀粉酶只能水解淀粉,不能水解蔗糖。當淀粉被淀粉酶*水解為還原性麥芽糖和葡萄糖時,能使班氏試劑的Cu還原成Cu,生成磚紅色Cu2O沉淀。淀粉酶的活性受溫度、pH、激動劑及抑制劑、酶濃度以及作用時間等多種因素影響,因而水解淀粉生成一系列分子大小不同的糊精。不同程度的水解糊精可與碘反應生成紫色、棕色或紅色絡合物。通過上述特征性反應,并以蔗糖等作對照,便可觀察、驗證淀粉酶是否具有專一性以及它的催化活性是否受到影響.
                 
                  激動劑抑制劑操作方法,唾液淀粉酶的收集與處理.制備唾液,實驗者先將痰咳盡,用自來水漱口,以清除口腔內食物殘渣,再在口腔內含蒸餾水約15ml,并作咀嚼咕漱運動,3分鐘后吐入墊有兩層經潤濕處理的脫脂紗布的漏斗內,過濾于小燒杯中備用,為與下面稀釋唾液相區別,此稱制備唾液.煮沸唾液,取上述唾液約2ml,盛入1中號試管中,置沸水浴煮沸5分鐘備用.稀釋唾液,調整唾液淀粉酶活性,使之在pH6.8、37℃和既無激動劑又無抑制劑條件下,作用5min,水解淀粉至紅色糊精為宜。
                 
                  激動劑抑制劑具體做法是取12凹白瓷反應板一塊,第1排每凹各加1滴制備唾液,12、13、14凹分別加生理鹽水1、2、3滴,用滴管采用抽吸法,由稀到濃(14→12)小心混勻各凹,勿使濺入相鄰凹中.每混勻一凹便取其1滴放入同列的2排凹中,剩余稀釋唾液應全部放回原凹中.在盛有不同稀釋度唾液的第2排各凹中,均加入4滴緩沖液(pH6.8),2滴1%的淀粉液和2滴蒸餾水,用①混勻法充分混勻,置37℃下5min.在第2排各凹中加I液一滴,混勻,觀察比較各凹顏色,以淺棕-紅色對應的稀釋倍數,用生理鹽水稀釋3ml制備唾液備用.唾液淀粉酶的專一性以及溫度、pH、激活劑和抑制劑對唾液淀粉酶活性影響的觀察.
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